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Soupe épicée au curry

Andreas Caminada (19 points) propose une recette parfaite pour les journées froides.

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L’équipe vidéo du GaultMillau Channel s’invite dans les cuisines des grands chefs. Découvrez leurs recettes et leurs meilleurs tours de mains.
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Food trucs
Food Trucs
Quand la poutine s’envole, tout Là-Haut

La cuisine de Mathieu Bruno est hyper raffinée. Alors nous lui avons lancé un défi: préparer une poutine!

Jérôme Aké Béda et Philippe Chevrier
Le bar
Le tataki de Saint-Jacques et le sauvignon

Philippe Chevrier reçoit Jérôme Aké Béda pour des accords mets-vins en trois épisodes filmés.

Tresse au beurre
Le studio des chefs
La tresse au beurre

La tresse est idéale pour vos canapés de fêtes. Ici, la recette et préparation de Guy Ravet.

Jérôme Aké Béda et Philippe Chevrier
Vins vaudois pour chef genevois
Vins vaudois pour chef genevois: le homard

Philippe Chevrier reçoit Jérôme Aké Béda pour des accords mets-vins en trois épisodes filmés.

L’Aképédia des cépages: le nerolo
L'Akébédia
L’Akébédia des cépages: le nerolo

Jérôme Aké Béda nous fait découvrir ce cépage rare et récent qu’il qualifie de TGV (= très grand vin)!

Comment réaliser une pâte feuilletée maison?
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Comment réaliser une pâte feuilletée maison?

HOW TO! Avec les conseils de Richard Kägi, ne ratez plus votre préparation de la pâte feuilletée.

Comment préparer des spaghettis carbonara?
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Comment préparer des spaghettis carbonara?

HOW TO! Avec ou sans crème? Découvrez la recette traditionnelle en vidéo.

Vin chaud
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Comment faire son vin chaud soi-même?

HOW TO! Réalisez le meilleur des vins chauds que vous ayez pu boire: le votre!

Jérôme Aké Béda et Philippe Chevrier
Le bar
Vins vaudois pour chef genevois

Philippe Chevrier reçoit Jérôme Aké Béda pour des accords mets-vins en trois épisodes filmés.

Gratin de pomme de terre et poireau
Le studio des chefs
Gratin de pommes de terre et poireaux

Vous cherchez encore un accompagnement pour votre repas de Noël? Pourquoi pas un gratin préparé par Guy Ravet?

L’Akébédia des cépages: le plant robert
L'Akébédia
L’Akébédia des cépages: le plant robert

Un cépage rescapé, sapide et gouleyant, dont Jérôme Aké Béda nous conte l’histoire avec humour.

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