Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.
Plus jeune chef triplement étoilé, Fabien Ferré arrive au Lausanne Palace pour deux repas d'exception.
Urbain, local et gourmet, le CoinCoin de Valentin Pouzet est une pépite à Genève. Participez au concours!
À Corseaux, Eugen Ligonnet signe une cuisine fraîche et bistrotière. Il totalise 13 points.
Parti du Villars Palace, Jean-Yves Blatt atterrit dans cet hôtel valaisan dont il sera le directeur général.
Cuisine italienne et décor moyenâgeux: à St-Ursanne, la Pastaverne brille. On y mange d'excellents gnocchis.
Alba Farnos Viñals a repris la cuisine de Montheron (VD). Elle y signe une jolie gastronomie décomplexée.
20 ans que les Bétemps ravissent avec du bison! Nous mettons en jeu 2 menus à l'Auberge de Collex-Bossy (GE).
En attendant sa réouverture à Sion, le Valaisan signe la carte (et sera aux fourneaux) de ce resto de Lavaux.
Christophe Pagnot signe un élégant menu animé d'un soupçon d'Antilles. À Genève, Côté Square affiche 13/20.
Joeffrey Fraiche et Helena Collaud ont repris la table de Gérard Rabaey. Nous y étions au premier service.
