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Aiguillette de bœuf du pays façon Tataki

Tendre à souhait, cette aiguillette de bœuf façon Tataki sera parfaite pour votre entrée.

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    Recette

    Soupe de panais confit

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    How to

    Comment préparer un poulet à la truffe?

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    Vins vaudois pour chef genevois

    Vins vaudois pour chef genevois: le homard

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    Les 3

    Les truffes blanches, de l’or pur

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    Les 3

    Les truffes en pâte à tartiner

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    Comment aromatiser des oeufs à la truffe?

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    Comment conserver les truffes?

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    Recette

    Homard aux truffes noires du Périgord

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    Recette

    Ris de veau, émulsion de parmesan et truffes

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    Recette

    Gnocchi au fromage de chèvre

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    Cerf mi-cuit et vinaigrette à la truffe

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    Recette

    Saint-Pierre, endives et truffe d’automne

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    Filet de bœuf au foie gras et truffes noires

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