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Entrecôte flambée
Guy Ravet sublime cette pièce de viande de boeuf à travers cette recette gourmande.
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Soupe de panais confit
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Vins vaudois pour chef genevois: le homard
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Cerf mi-cuit et vinaigrette à la truffe
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Filet de bœuf au foie gras et truffes noires
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Carbonara à la truffe noire
