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Clafoutis Caminada
Le studio des chefs
Clafoutis aux myrtilles

Andreas Caminada propose une recette très simple. Mélangez les ingrédients, ajoutez les fruits et enfournez.

Jeunes Restaurateurs

Tous les mots-clés
gmch parfait été germanier
Recette
Parfait glacé à l'absinthe Larusée
Damien Germanier
Recette
Chevreuil d’été rôti laqué à la framboise
Carré d’agneau piqué au chorizo et pané au thym, purée de pois à la menthe, piquillos et pommes confites
Recette
Carré d'agneau piqué au chorizo
gmch damien germanier fraises
Recette
Fraises en textures craquantes et sorbet
gmch germanier langoustines
Recette
Langoustines et consommé d'asperges vertes
Mousse de vieux gruyère, navets en textures
Recette
Mousse de vieux gruyère, navets en textures
truite printemps damien germanier
Recette
Truite de mer à basse température
gm bar printemps damien germanier
Recette
Bar de ligne poché
Tarte meringuée Crémeux mascarpone
Recette
Tarte à la rhubarbe pochée à l'hibiscus
Pigeon de Bresse
Recette
Pigeon au salsifis, poireaux et épinards
Magret de canard rôti sur la peau, laque à la grenade et au poivre par Damien Germanier
Recette
Magret de canard laqué à la grenade
gmch germanier souffle citron
Recette
Le soufflé chaud au citron vert
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