Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
L’émotion avant tout: à Fully, Benoît Dorsaz n’oublie pas son terroir et mise sur l’humain. Un calcul réussi!
Voici les crus que la cheffe du Café Suisse (16/20) aime déguster avec des amis. La Côte, Lavaux et Chablais!
Bovard, Dutruy et Daley: le chef de l’Hôtel de Ville de Crissier apprécie les vins des grandes maisons!
À Saillon, ce passionné d’apiculture est devenu vigneron en 2005. Il se passionne pour les longs élevages.
Impayable, l’excursion polaire de Marc Checkley au Njørden: recette d’enfance et sauvignon blanc vaudois.
Thalmann est devenu viticulteur sur le tard. Aujourd'hui, il montre son talent à la «Winzerei zur Metzg».
Fromage, pesto, gnocchis... tous se déclinent avec la star de la saison: l'ail des ours. Et de bons vins!
Au Domaine Mermetus à Villette, Mathieu Quetglas (Valrose, 17/20) a défié Lionel Rodriguez (14/20). Bluffant!
«Plus de talents que jamais!» Ovations et pluie de points Parker au «Matter of Taste» à Zurich.
Anita et Stefan Hörner vinifient dans une mine de Sargans. Des pinots, des blancs et des «Pigasso».
