Ces trois crus médaillés de la Sélection des Vins Vaudois se marient parfaitement au gibier.
4 octobre 2021 - 10:47
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Tannique et structuré
Ce malbec, un cépage original pour notre région, a obtenu une médaille d’or lors de la Sélection des Vins Vaudois 2021 dans la catégorie Autres Cépages Rouges Purs. Il dévoile un bouquet de notes de cerise noire, suivi d’une belle structure tannique en bouche.
Un rouge pourpre intense, un nez fruité aux odeurs d'herbes aromatiques, puissant et tanique, la Réserve des Moines est lui aussi médaillé d’or de la Sélection des Vins Vaudois 2021 dans la catégorie Autres Cépages Rouges Purs.
Réserve des Moines, 2018, Abbaye de Salaz, Chablais AOC
Médaillé d’or de la Sélection des Vins Vaudois 2021 dans la catégorique Assemblages cépages rouges, le Dionysie est un vin équilibré, gourmand aux notes épicées et aux arômes de fruits rouges qui se mariera très bien avec la chasse.
Dionysie Assemblage rouge, 2020 Cave de Jolimont, Bonvillars AOC
