Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
HOW TO! Le conseil Globus: saler de la crème double ou du yogourt grec et réfrigérer durant quelques jours.
HOW TO! Huile d’olive, piments, herbes et oignons - mélanger, enfourner, tamiser, réfrigérer, et déguster!
HOW TO! Une des armes secrètes des pâtissiers? Maîtriser l'usage de la poche à douille.
Une recette généreuse élaborée par le chef de l'Ermitage, Guy Ravet (19 points).
HOW TO! Découvrez les astuces du spécialiste Globus pour une crème pâtissière maison.
Guy Ravet concocte un plat plein de douceur avec ce velouté de carottes et de condiment mangue.
HOW TO! Des oignons, de l'huile d'olive, un passage au four, au chignon et c'est prêt!
HOW TO! Des oeufs, du sucre, du beurre, du sel et de la farine, voici les ingrédients du sablé breton!
Marie Robert, membre des Jeunes Restaurateurs, nous prépare un plat tout en couleurs et en gourmandise.
HOW TO! Richard Kägi nous montre comment préparer cette fameuse pâte à gâteau.
