Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
HOW TO! Le conseil Globus: Incorporer la farine assaisonnée au beurre fondu, puis y ajouter lait et fromages.
Philippe Chevrier vous prépare un plat aussi beau que bon composé de Saint-Jacques et salsifis fumés.
HOW TO! Le conseil Globus: eau, brosse et papier ménage pour un nettoyage optimal!
Guy Ravet nous fait saliver avec ce plat sucré salé, préparé sous nos yeux.
HOW TO! Le couvercle et le beurre sont nécessaires à la réussite des röstis. L'expert Globus dévoile l'astuce!
HOW TO! Créez votre huile à l'ail pour agrémenter vos salades et légumes.
Le chef de l'Ermitage Guy Ravet, nous présente un dessert de saison aux saveurs de marrons et mandarines.
HOW TO! Le conseil Globus: couper le pain en morceaux réguliers, huiler et faire dorer à 220°C.
Une recette croustillante et fondante à la fois, proposée par la chef Marie Robert.
HOW TO! La mayo de Richard Kägi: crustacés, huile d'olive, jaune d'oeuf, sel de mer, poivre, safran.
