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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les chefs en vidéo

Toutes les recettes en vidéo des chefs du GaultMillau.
Cerf par Marie Robert
Le studio des chefs
Filet de cerf cuit au sel et curry

La chasse selon la «Cuisinière de l'année» 2019, Marie Robert: une assiette tout en finesse.

Saint-Jacques
Le studio des chefs
Saint-Jacques et purée de céleri à la vanille

Une nouvelle idée d'association pour la Saint-Jacque par Ben et Léo du Café de la Fonderie, à Fribourg.

Comment réaliser un crumble maison?
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Comment réaliser un crumble maison?

HOW TO! Du beurre et des biscuits seront les seuls ingrédients dont vous aurez besoin... facile!

OEUF DE CAILLE ET DECLINAISON DE CHOUX FLEURS
Le studio des chefs
Œuf de caille et déclinaison de choux-fleurs

Vous aimez le chou-fleur? Cette recette est faite pour vous!

Globus rosbif
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Comment réaliser un rosbif suprême?

HOW TO! Découvrez les astuces Globus afin de réaliser le rosbif le plus goûtu!

Edgard Bovier Nespresso
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Edgard Bovier: St-Jacques avec du Nespresso!

Saint-Jacques, figues, fleur de sel, Nespresso Fortissio Lungo: une recette du chef Edgard Bovier (18/20).

Heiko Nieder
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Heiko Nieder: un gambero rosso au Nespresso!

Heiko Nieder est ambassadeur Nespresso, sa recette? «Des crustacés avec du café. Ça convient très bien!»

Noix de Saint-Jacques aux figues et Nespresso
Recette
Noix de Saint-Jacques aux figues et Nespresso

Saint-Jacques, figues, fleur de sel, Nespresso Fortissio Lungo ! Une recette du chef Edgard Bovier, 18 points.

Cabillaud et jambon Bellota & Nespresso Cosi
Recettes
Cabillaud et jambon Bellota & Nespresso Cosi

Edgard Bovier confit un cabillaud avec de l’huile d’olive et y ajoute du jambon ibérique Bellota.

Végétarien ! Tomates « chili con carne »
Recettes
Végétarien! Tomates «chili con carne»

Heiko Nieder confit des tomates dans le café avec de la sauce café végétarienne & du Nespresso Linizio Lungo.

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