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Aiguillette de bœuf du pays façon Tataki
Tendre à souhait, cette aiguillette de bœuf façon Tataki sera parfaite pour votre entrée.
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HOW TO! L'astuce Globus: envelopper le filet dans du film alimentaire et cuire à la vapeur durant 18 minutes.
05 décembre 2017
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Mots-clés
How To
Globus
Richard Kägi
Cerf
Sous-vide
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