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Armel Bedouet, le chef de l'Aparté (17/20), révèle sa technique pour une raviole végétale parfaite.

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Comment préparer un cerf sous-vide?

HOW TO! L'astuce Globus: envelopper le filet dans du film alimentaire et cuire à la vapeur durant 18 minutes.
5 décembre 2017 - 17:35

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Mots-clésHow ToGlobusRichard KägiCerfSous-vide
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