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Caviar House
Le studio des chefs
Coeur de saumon fumé et espuma de chou-fleur

Gaby Beauvallet, chef du restaurant Caviar House & Prunier (GE), propose une recette parfaite pour les fêtes.

Frédéric Breton

Tous les mots-clés
Frédéric Breton
Recette
Ravioles de tomates sans pâte
Tomate
Recette
Tomates «Steaks» et crème de chèvre frais
Filets de perche
Recette
Filets de perche cuits au sel et artichaut
Petis pois
Recette
Petits pois, lard de colonnata et sucrine
Onglet de boeuf
Recette
Onglet de bœuf au beurre mousseux
Mousse choco - Frédéric Breton
Recette
Sphère au chocolat Guanaja et à la noisette
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