«C'est toujours un plaisir de m’attabler chez Franck Pelux et Sarah Benahmed! Une vue splendide, un service hors pair et une cuisine qui me parle beaucoup avec des inspirations de leurs différents voyages qui me rappellent mon long break en Asie et en Océanie après Crissier. J’ai encore un souvenir très fort d’un de ses plats emblématiques autour du tourteau avec des petits gyozas croustillants.»
17 points
Rue du Grand-Chêne 7 - 9
1003 Lausanne
021 331 32 15
«J’adore la cuisine de Jacopo Romagnoli. Elle est inventive, avec une vraie sensibilité de cuisinier, et la volonté de travailler de super produits de saison et des viandes magnifiques, à des prix que je trouve encore très raisonnables pour Genève et cette qualité de cuisine.»
13 points
Boulevard du Pont-d'Arve 26
1205 Genève
022 336 86 04
«Une institution de Lausanne, de superbes viandes grillées, une carte des vins incroyable et une ambiance comme on en trouve peu ailleurs. Les terrasses et extérieurs sont des musts dès les premiers jours de beau temps!»
12 points
Rue Pierre-Viret 6
1003 Lausanne
021 323 53 90
«En tant que grand amateur de pâté en croûte, et de viandes en croûte, impossible de manquer l’adresse de Fabien Pairon et de sa femme Jennifer. C’est bon, bien fait, c’est pas très cher pour une telle qualité, et on y est toujours reçu comme à la maison.»
L'Auberge communale du Mont-sur-Lausanne
14 points
Place du Petit Mont 4
1052 Le Mont-sur-Lausanne
021 652 71 45
«Des amoureux du produit, ça ne fait aucun doute! J'y vais pour les beaux poissons entiers grillés, mais également pour les très belles viandes, et les fruits de mer quand c’est la saison. On ne peut pas se tromper avec un champion du monde des écaillers comme Tiago Jesus.»
13 points
Avenue de Rumine 22
1005 Lausanne
021 312 09 09
Photos: Aurelio Rodriguez, Aimery Chemin, Anthony Demierre, Adrian Brerscher, DR
