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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les chefs en vidéo

Toutes les recettes en vidéo des chefs du GaultMillau.
Ris de veau
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Croustillant de ris de veau

Michael Rochat, le patron du Ô Bistro de Lavaux, nous présente son excellente recette de ris de veau.

Mandarine recette bûche Noël
Recette spéciale «Dimanche de l'Avent»
Mandarine et citron: ça matche en bûche!

Chef pâtissier à l’Hôtel de Ville d’Yverdon (15/20), Josselin transmet sa recette de Noël: fruitée et facile!

Vanillekipferl
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Croissants à la vanille

A la fois croustillants et fondants, ces croissants à la vanille sont tout simplement délicieux!

Zimtsterne Andreas Caminada
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Étoiles à la cannelle

Pâtissez les fameuses étoiles à la cannelle comme le chef Andreas Caminada.

Gratin de pommes de terre
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Gratin de pommes de terre «Caminada»

Un accompagnement parfait pour vos viandes ou vos poissons. Signé Andreas Caminada.

Feuilleté de cèpes et chanterelles au vieux madère
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Feuilleté de champignons au vieux madère

Une recette simple à réaliser, signée Jérémy Desbraux de la Maison Wenger au Noirmont.

Maison Wenger
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Île flottante à la framboise

Un dessert à la framboise qui charmera les papilles de vos invités! Signé Jérémy Desbraux.

Ravioli Guy Ravet
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Ravioli juteux à la joue de bœuf

Préparez de délicieux ravioli comme le chef Ravet. Gourmandise assurée!

Entrecôte flambée
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Entrecôte flambée

Guy Ravet sublime cette pièce de viande de boeuf à travers cette recette gourmande.

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