Conseils et astuces d'Andreas Caminada pour un gâteau moelleux et décoré de tranches d'agrumes confites.
Voici la «Quinzaine IGP»! À Dugny (VS), Jean-Maurice et Estelle Michellod (15/20) servent un menu en 7 plats.
Plus jeune chef triplement étoilé, Fabien Ferré arrive au Lausanne Palace pour deux repas d'exception.
Urbain, local et gourmet, le CoinCoin de Valentin Pouzet est une pépite à Genève. Participez au concours!
À Corseaux, Eugen Ligonnet signe une cuisine fraîche et bistrotière. Il totalise 13 points.
Parti du Villars Palace, Jean-Yves Blatt atterrit dans cet hôtel valaisan dont il sera le directeur général.
Cuisine italienne et décor moyenâgeux: à St-Ursanne, la Pastaverne brille. On y mange d'excellents gnocchis.
Alba Farnos Viñals a repris la cuisine de Montheron (VD). Elle y signe une jolie gastronomie décomplexée.
20 ans que les Bétemps ravissent avec du bison! Nous mettons en jeu 2 menus à l'Auberge de Collex-Bossy (GE).
En attendant sa réouverture à Sion, le Valaisan signe la carte (et sera aux fourneaux) de ce resto de Lavaux.
Christophe Pagnot signe un élégant menu animé d'un soupçon d'Antilles. À Genève, Côté Square affiche 13/20.
