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Les chefs en vidéo
Gugelhopf au citron

Conseils et astuces d'Andreas Caminada pour un gâteau moelleux et décoré de tranches d'agrumes confites.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
MOF
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12 MOF pour un gala!

Caritatif, formateur et gourmand: le gala de l’École Hôtelière de Genève. Il reste quelques places le 30 juin.

Absinthe
News
«Voyage au pays de la Fée verte»

C’est le titre d’une enquête délectable qui nous révèle tous les secrets du monde de l’absinthe.

The World’s 50 Best Restaurants 2023 No.1 winner
News
Le meilleur restaurant du monde est au Pérou

Central à Lima en première place, Schloss Schauenstein à la 26ème du World's 50 Best Restaurants.

Von links nach rechts: Mattias Roock, Federico Paladino, Samuel Carugati, Lukas Kiener, Mohamed Azeroual, Richard Stöckli, Clément Bourgeois, Nicolas Darnauguilhem, Grégory Wyss, Mike Wehrle, Mauro Capelli
News
Grandes Tables: 11 nouveaux - fête au jardin

Assemblée annuelle dans le jardin du Grand Hôtel du Lac à Vevey: langoustines, omble chevalier et champagne.

Glaces
Top 3
3 glaces originales à découvrir absolument!

Pour l’été les glaciers genevois rivalisent d’originalité pour nous charmer, en voici trois à ne pas manquer!

Douce Steiner Köchin des Jahres
News
GaultMillau Allemagne au féminin!

Cette année, les testeurs du GaultMillau allemand ne récompensent que des femmes. Dont Douce Steiner.

GAULTMILLAU.CHANNEL-GENEVE-DANNY-KHEZZAR
News
L’été avec Danny Khezzar

Le finaliste de Top Chef, genevois d’adoption, propose de belles rencontres pour l'été à Genève.

Reto mit den Geissen vom Biohof Mani, Andeer - Reto Thörig, Bio Suisse / Bio Cuisine zu Besuch in Andeer - 06/2023 - Copyright Olivia Pulver
Les news I Soutenu par Bio Cuisine
A la recherche de chefs vraiment bios

«Bio Cuisine» est un label qui vient d’être créé pour les restaurants. Reto Thörig nous en dit plus.

Jérémy Ramsauer
News
On a trouvé les meilleurs croissants!

Son tea-room sierrois cartonne: les viennoiseries inouïes de Jérémy Ramsauer s’arrachent dans tout le canton.

Montreux Palace
News
Le meilleur libanais de Paris à Montreux!

Lemantine: cet été, Alan Geaam (16,5/20 à Paris) fusionne les saveurs libanaises et suisses face au Léman.

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