Rires et astuces. Le succès de sa première vidéo «In english please»  (la dinde de Noël de Guy Ravet) a poussé le désopilant journaliste néo-zélandais Marc Checkley à poursuivre ses investigations de la scène gastronomique romande. Et pas n’importe où: une bouteille d’excellent vin vaudois sous le bras, il s’est rendu dans les cuisines d’un prestigieux membre des Swiss Deluxe Hotels, chez Franck Pelux, le chef de La Table du Lausanne Palace, 16/20 et «Découverte de l’année» du GaultMillau 2021. Une rencontre hilarante autour d’une recette magique: celle du céleri en risotto, délicieux «célerisotto» végétarien et gourmand. Une recette festive et innovante qui a valu à Marc et à Franck de merveilleux fous rires en cuisine. Qui a dit que dans les palaces on ne s’amusait pas?

Recette

Celerisotto, yellow wine, gruyere and walnuts