Top Ten

«Yoann Caloué (15/20) est un grand chef qui sait travailler de superbes produits et en faire des mets très maîtrisés.» La salle du restaurant décline les codes d’un luxe urbain: décontracté et raffiné. En été, une agréable terrasse s’installe sur le trottoir: santé et bon appétit!
Photo: Darrin Vanselow

«La pluma de porc ibérique m’a laissé bouche bée, et les desserts (Paris-Brest, tarte chocolat noir-pistache) du chef Florian Le Bouhec (14/20) sont très gourmands!» La salle à manger fait très brasserie parisienne, et ose un style assez moderne.

«Cette adresse est connue pour ses mets au fromage et je valide: la fondue moitié-moitié et la raclette y sont particulièrement bonnes!» A la carte également: fondue à la tomate, fondue aux bolets, fondue aux bolets et lardons.

«Le chef Thierry Berland élabore une cuisine qui pepse tout en étant très locale et durable. Mention spéciale pour la sympathie de la patronne et de l’équipe de ce restaurant situé dans le nouvel éco-quartier à deux pas de l’hôpital de la Tour.»

«Je me rends volontiers le matin dans cette maisonnette située dans le Jardin Brunswick. J’opte souvent pour leur bircher maison aux fruits frais et pour des tartines de pain d’épeautre bio au cenovis. J’adore aussi leurs tartes!»
Photo: Nouhad Monpays

«Une superbe cuisine libanaise orchestrée par mon frère de cœur genevo-libanais, Fouad Klayani!» Feuilles de vigne, falafels, keftas grillés ou encore baklavas pour le dessert: tout pour faire voyager vos papilles.