Ristorante St Paul

Dans la salle de cet ancien bistrot de quartier ou sur sa petite terrasse, on est en vacances. Et on se sent en famille tant l’accueil de la famille Raffa est adorable. Le voyage en Calabre commence avec ces antipastis accompagnés de pain maison: crevette translucide marinée et accompagnée de son tartare, saucisse au poivron, beignet d’aubergine et olives, gâteau au brocoli sauvage, original feuilleté aux pistaches et poulpe, melon et jambon cru… Tout ça est frais, bon, croquant quand il le faut ou alors moelleux comme on l’aime. Et accompagné de crus affriolants de toute la Botte, depuis le nord jusqu’à l’extrême sud.

Alors on poursuit avec ces pâtes fraîches généreusement garnies de fruits de mer ou avec cette spécialité de pasta à la saucisse pimentée: oui, oui, oui, on est vraiment en vacances ici! Encore une petite faim? Ou un désir de poursuivre le voyage, tout simplement? Alors il y a des poissons et des viandes, toujours impeccables. Et enfin, les desserts, dont un tiramisu classique mais irrésistible.