Ristorante Fiorentina
Das «Fiorentina» liegt verborgen in der Fussgängerzone der Locarneser Altstadt, muss sich aber kulinarisch nicht verstecken. Das gepflegte Lokal mit romantischem Garten am plätschernden Brunnen begeistert Weinfreunde mit einer kleinen Vinothek und entsprechend gut bestücktem Keller.
Auch Feinschmecker sind zufrieden. Etwa dank der knusprigen, mit Polenta gefüllten Bruschetta, serviert mit gedämpftem Stängelkohl und Büscion-Käse. Oder dank dem hausgeräucherten Lachs mit Salat. Das Pièce de résistance ist aber, wie könnte es in einem «Fiorentina» anders sein, die 1 Kilo schwere Bistecca Fiorentina vom Fassone-Rind in grandioser Qualität, perfekt medium gebraten, gekonnt aufgeschnitten und superzart. Am Schluss empfiehlt sich das originelle Tiramisu mit Walnusslikör.
Das «Fiorentina» liegt verborgen in der Fussgängerzone der Locarneser Altstadt, muss sich aber kulinarisch nicht verstecken. Das gepflegte Lokal mit romantischem Garten am plätschernden Brunnen begeistert Weinfreunde mit einer kleinen Vinothek und entsprechend gut bestücktem Keller.
Auch Feinschmecker sind zufrieden. Etwa dank der knusprigen, mit Polenta gefüllten Bruschetta, serviert mit gedämpftem Stängelkohl und Büscion-Käse. Oder dank dem hausgeräucherten Lachs mit Salat. Das Pièce de résistance ist aber, wie könnte es in einem «Fiorentina» anders sein, die 1 Kilo schwere Bistecca Fiorentina vom Fassone-Rind in grandioser Qualität, perfekt medium gebraten, gekonnt aufgeschnitten und superzart. Am Schluss empfiehlt sich das originelle Tiramisu mit Walnusslikör.
