Osteria Gallo D’Oro

Auf den Wiesen rund um die Osteria gackern keine Hühner und kräht kein Hahn mehr. Federvieh gibt’s im «Goldenen Hahn» nur noch in Form von Kunst an den Wänden des eleganten Lokals in der Nähe Luganos. Mittags und abends kommt eine regionale Küche mit toskanischen Einflüssen auf den Tisch, die mit gradlinigen, traditionellen Gerichten überzeugt.

Wir träufelten Olivenöl aus der Toskana auf die knusprige Focaccia und widmeten uns dann der warmen, knusprigen Zucchiniblüte im Bierteig, die eine luftige Burrata mit aromatischen Datteltomaten begleitete. Zur fein geschnittenen, prima Kalbsleber «alla veneziana» gab’s Bratkartoffeln und knackiges Gemüse. Frisch vom Meer angeliefert wurde der erstklassige Seebarsch, serviert mit Gemüse und Kartoffelpüree. Am Schluss hat man Glück, wenn man noch ein Stück vom fast flüssigen Schokokuchen ergattern kann. Gekonnt aufgebaute Weinkarte.