Osteria Fagetti

Man sitzt angenehm in den beiden kleinen Stuben der Osteria und geniesst hier die mehrheitlich klassischen Gerichte von Alberto Zaccones Karte. Etwa als Vorspeise ein Vitello tonnato mit zurückhaltender Thonsauce und ein paar Kapern. Dann sehr aromatische Tagliolini an Trüffel-Rahmsauce mit Trüffelsplittern. Einen sämigen Risotto ai carciofi mit fein geschnittenen Streifen von Artischockenherzen. Oder ein dickes, genau saignant grilliertes Rindsfilet mit knusprigen Bratkartoffeln und grünen Spargeln. Zum Trinken wählten wir den recht kräftigen «La Fiducia» vom Weingut Rohner im nahen Weiler Monticello. Und krönten unser Essen mit einem Sorbet von der Americana-Traube mit Grappa sowie mit einem köstlichen Affogato, einer Kugel Vanilleglace in warmem Espresso.