Komachi
Depuis près de quinze ans, Ayako et Richard Grillon régalent les amateurs de délicieuses recettes traditionnelles japonaises aussi nombreuses qu’alléchantes. Ainsi les différents gyozas sont faits maison et d’une fraîcheur absolue. Le yakiniku don de bœuf mariné est fondant et incroyablement aromatique, escorté d’un bol de riz, de chou blanc et d’un œuf onsen parfait. Même constat goûteux pour le tori karaage, un poulet mariné frit et sa sauce douce au soja, ou le tonkatsu, une tranche de porc panée à la japonaise. Une pointe de sisho par-ci, une julienne d’algues par-là ou encore un sunomono d’algues et concombre agrémentent ces plats, sans parler les incontournables sauces soja et/ou yuzu. Yuzu que l’on retrouve en dessert sous la forme d’un sorbet arrosé à la liqueur de ce même agrume si subtil. D’autres délices glacés sont à la carte ainsi qu’une incroyable crème brûlée au sésame noir, notamment. Sur réservation, le Komachi propose un menu cinq plats dès deux personnes ainsi que la fondue japonaise de bœuf d’Hérens. Attention, l’endroit est exigu, il vaut mieux réserver. Les prix sont très raisonnables, le paiement se fait en cash uniquement.
Depuis près de quinze ans, Ayako et Richard Grillon régalent les amateurs de délicieuses recettes traditionnelles japonaises aussi nombreuses qu’alléchantes. Ainsi les différents gyozas sont faits maison et d’une fraîcheur absolue. Le yakiniku don de bœuf mariné est fondant et incroyablement aromatique, escorté d’un bol de riz, de chou blanc et d’un œuf onsen parfait. Même constat goûteux pour le tori karaage, un poulet mariné frit et sa sauce douce au soja, ou le tonkatsu, une tranche de porc panée à la japonaise. Une pointe de sisho par-ci, une julienne d’algues par-là ou encore un sunomono d’algues et concombre agrémentent ces plats, sans parler les incontournables sauces soja et/ou yuzu. Yuzu que l’on retrouve en dessert sous la forme d’un sorbet arrosé à la liqueur de ce même agrume si subtil. D’autres délices glacés sont à la carte ainsi qu’une incroyable crème brûlée au sésame noir, notamment. Sur réservation, le Komachi propose un menu cinq plats dès deux personnes ainsi que la fondue japonaise de bœuf d’Hérens. Attention, l’endroit est exigu, il vaut mieux réserver. Les prix sont très raisonnables, le paiement se fait en cash uniquement.
