Grotto Eguaglianza

Die Umgebung, der Service, der Wein und die Küche: Im Grotto im Dorfkern von Capolago, am Südende des Luganersees, stimmt alles.

Da gibt’s eine klassische Bouillon mit schmackhaften Tortellini. Zarte Tintenfischringe vom Grill auf lauwarmem Rucola. Oder einen exakt gedämpften und fein abgeschmeckten Zander mit dem legendär luftigen Kartoffelpüree. Zu den Klassikern gehören die hausgemachten Taglierini an Trüffelbutter. Der kräftige Rindsschmorbraten mit tiefer Merlot-Sauce und Polenta nostrana. Oder in der Saison das Gitzi aus dem Ofen. Ein im ganzen Jahr lohnender Abschluss ist die Cassata mit Marrons glacés. Stimmungsvolle Pergola.