Gasthof zum Schiff
Zu Chef Andreas Schmid – seine Familie wirtet in den getäferten Stuben, auf der Terrasse und im schönen Garten seit Generationen – kommen viele Habitués wegen den aussen knusprigen, innen fein saftigen und nach Nussbutter duftenden Güggeli, serviert mit handgeschnittenen Pommes frites.
Aber der Gasthof am Bodensee ist auch eine Top-Adresse für gradlinig und gekonnt zubereiteten Fisch. Es gibt etwa perfekt filetierten und in Butter gebratenen Hecht oder kross frittierte Egli mit hausgemachter Mayo. Vorher setzt man in der Saison auf Spargeln aus der Region und am Schluss bestellt man gern die wunderbar saftige Linzer Torte.
Zu Chef Andreas Schmid – seine Familie wirtet in den getäferten Stuben, auf der Terrasse und im schönen Garten seit Generationen – kommen viele Habitués wegen den aussen knusprigen, innen fein saftigen und nach Nussbutter duftenden Güggeli, serviert mit handgeschnittenen Pommes frites.
Aber der Gasthof am Bodensee ist auch eine Top-Adresse für gradlinig und gekonnt zubereiteten Fisch. Es gibt etwa perfekt filetierten und in Butter gebratenen Hecht oder kross frittierte Egli mit hausgemachter Mayo. Vorher setzt man in der Saison auf Spargeln aus der Region und am Schluss bestellt man gern die wunderbar saftige Linzer Torte.
