Falken
Mit prominenter Lage am Ufer des Zürichsees kann der «Falken» im Küsnachter Dorfzentrum hinter den Geleisen nicht punkten. Dafür aber mit einer feinen mediterranen Küche, welche die Gastgeber Toni Albino und Ana Batista im eleganten Lokal bieten.
Für einmal aber fällt der gratinierte Ziegenkäse etwas gar unspektakulär und fad aus, die Weissweinsuppe ist dafür comme il faut. Ein Highlight gar ist der Loup de mer mit Rosmarinrisotto, der Ossobuco in herzhaft tomatiger Sauce schmeckt wie bei der Nonna, und die Tagliolini zu den Scaloppine al limone sind so gut, dass wir auch die Unmengen von Butter dazu wegputzten. Der Service besticht mit südländischem Charme, die Weinberatung hat noch Luft nach oben.
Mit prominenter Lage am Ufer des Zürichsees kann der «Falken» im Küsnachter Dorfzentrum hinter den Geleisen nicht punkten. Dafür aber mit einer feinen mediterranen Küche, welche die Gastgeber Toni Albino und Ana Batista im eleganten Lokal bieten.
Für einmal aber fällt der gratinierte Ziegenkäse etwas gar unspektakulär und fad aus, die Weissweinsuppe ist dafür comme il faut. Ein Highlight gar ist der Loup de mer mit Rosmarinrisotto, der Ossobuco in herzhaft tomatiger Sauce schmeckt wie bei der Nonna, und die Tagliolini zu den Scaloppine al limone sind so gut, dass wir auch die Unmengen von Butter dazu wegputzten. Der Service besticht mit südländischem Charme, die Weinberatung hat noch Luft nach oben.
