Café du Centre - Charme, fondue et perches
Une pinte comme autrefois, gourmande et vivante, où le hipster côtoie les vieux du habitués.
Oui, c’est vrai, le Café du Centre n’est pas à Lausanne. Mais juste à côté, à Pully. Et c’est une perle de bistrot. D’abord parce que l’accueil y est ADORABLE. Puis, parce que c’est un authentique bistrot tout simple où tout le monde se sent à la maison. De l’étudiant de l’ECAL au cantonnier, les épicuriens se retrouvent sur les chaises bistrot de cette pinte rénovée il y a un peu plus d’un an. Entouré de boiseries patinées, on adore les fondues exemplaires, les perches impeccables, les entrecôtes savoureuses préparés par Sofiane Ghanem, le patron et chef. Et on termine avec un dessert de Fanny Beausire, la gourmande voisine de l’Instant Gâteau (une autre bonne adresse). Miam !
