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Le studio des chefs
Aiguillette de bœuf du pays façon Tataki
Tendre à souhait, cette aiguillette de bœuf façon Tataki sera parfaite pour votre entrée.
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Recette
Tempura Party
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Recette
Sous-noix de veau aux aromates
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Le studio des chefs
Tartare de veau à la sauge et dentelle
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Le studio des chefs
Ciselé d’onglet de veau
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Recette
Ris de veau, émulsion de parmesan et truffes
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Recette
Veau rôti au lard du Valais et laitue braisée
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Recette
Tartare de veau à la sauge et dentelle
