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Caviar House
Le studio des chefs
Coeur de saumon fumé et espuma de chou-fleur

Gaby Beauvallet, chef du restaurant Caviar House & Prunier (GE), propose une recette parfaite pour les fêtes.

Lausanne Palace

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Remise du prix Gaultmillau.ici Carla Celi(GM)remet le prix de la découverte de l'année à Franck Pelux,chef de la Table au Palace à gauche le directeur du lausanne Palace Ivan Rivier
GUIDE GAULTMILLAU 2021
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Franck Pelux,nouveau chef de "la Table au Lausanne Palace.
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