MenuSearch
MapNewsletterSearch
defr
Map
Newsletter
Shop
Les restaurants du guide
Romandie gourmande
Le studio des chefs
GaultMillau POP!
Les news
Les chefs
Les recettes
Top 10
Les vidéos
Les recettes des chefs
Food trucs
In English Please?!
Par monts et par vins
L’Akébédia
Le vin
Les partenaires
Shop
 
Colas Gonin
Le studio des chefs
Saumon Gravlax, betterave et Granny Smith

Colas Gonin laisse reposer son saumon durant quatre heures dans un mélange de gros sel. Tendreté assurée!

Hôtel de Ville de Crissier

Tous les mots-clés
Grand Prix Joseph Favre
News
Grand Prix Joseph Favre: le gagnant est…
4 Hands Lunch mit Andreas Caminada und Franck Giovannini 2022
Les chefs
Le génie à 4 mains: Giovannini & Caminada
Oeuf au plat à la truffe Crissier
Recette
Crissier: l'œuf au plat à la truffe noire
Best Of 2021
News
GaultMillau Channel: best of 2021
Franck Giovannini ouvre une boulangerie face à l’Hôtel de Ville.
News
Crissier: place à la boulangerie 19/20!
Laurent Magnin L'Arcane Paris
Les Chefs
Laurent Magnin, une étoile suisse à Paris
Pomme de terre nouvelle Kilian Fioretto Montagnards Le Sommet Broc
Enquête
Gastronomie: où va la Suisse?
Louis Villeneuve, directeur de salle du  Restaurant de l'hotel de ville de Crissier B. Violier, pose pour un portrait devant l'entree de l'etablissement ce lundi 2 octobre 2017, a Crissier. Monsieur Villeneuve a recu le "Prix Mauviel 1830 du meilleur directeur de salle au Monde" des grandes tables du Monde le mardi 17 octobre a New York. (KEYSTONE/Valentin Flauraud)
News
Louis Villeneuve: interview d’une légende
Franck Giovannini
News
Giovannini facile @ home
Finale Menu gagnant Cuisinier d'Or Paul Cabayé
News
Cuisinier d’or: le menu gagnant dévoilé
Léguriviera
News
Léguriviera: 20 ans de succès vitaminé
Médaillon de homard
Recette
Médaillons de homards bretons
précédent
1234suivant
Gault & Millau Logo
  • Impressum
  • Politique de confidentialité
  • Termes et conditions
  • Contact
  • GaultMillau.com
  • Les recettes
  • Map
  • Newsletter
  • Shop
Ringier Axel Springer Schweiz AG
  • Beobachter
  • Bolero
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • Illustré
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer Landliebe
  • Streaming
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele