Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Laura Paccot produit des vins bio et sélectionne les chasselas les plus adaptés au changement climatique.
Au domaine Cru de l'Hôpital, dans le canton de Fribourg, le vigneron aspire à aller au-delà de la biodynamie.
Les Martin, à Perroy, créent des crus frais et élégants, souvent primés pour leur qualité exceptionnelle.
Marc Checkley nous plonge dans l'histoire fascinante du Plant Robert, un vin rouge vaudois unique.
Le Castello di Morcote est certifié bio depuis dix ans. Sept hectares de vignes qui dominent le lac de Lugano.
Le domaine Obrecht à Jenins (GR) mise sur des vins responsables, dont un Monolith exceptionnel.
La famille Huber ne cesse d'innover: à l'Abbaye de Salaz à Ollon, elle vend du chasselas en cannette!
Pour la 1ère fois, c'est un vin pétillant vaudois qui remporte l'or au Concours Mondial de Bruxelles.
Le chasselas 1er Grand Cru de ce domaine millénaire gagne encore en qualité avec les années et passe au bio.
À Fully, Pierre-Elie Carron cherche à bousculer la tradition. Avec une Petite Arvine qui vieillit dans un lac.
