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Plus qu’un classique, un incontournable en terre genevoise! Le restaurant est peu caché dans les hauteurs de Carouge, on s’y presse pour y déguster les standards de la cuisine italienne, à des prix bien sentis, il faut bien le dire. Mais la ribambelle de voitures de luxe alignées sur le parking ne ment pas, Il Mirtillo a su, en quelques décennies, fidéliser une clientèle attachée à la cuisine authentique et soignée de Vincenzo Cancolino.

L’adresse familiale par excellence, installée dans une authentique maison de village. Anciennement aux mains de la famille Frutiger, elle a été reprise par une fratrie aussi sympathique que douée. Emma et Salvatore Savastano nous enchantent de leurs succulentes pizzas napolitaines cuites au feu de bois. La jolie terrasse ensoleillée, le terrain de pétanque et les installations extérieures pour les enfants en font un endroit parfait pour la saison d’été qui s’annonce.

C’est le nouveau «go to» transalpin «made by Luigia», ouvert il y a quelques moins à peine. By Lú aura sauvé bien des familles durant le confinement grâce à un service de livraison parfaitement rodé. Les prix accessibles (comptez 15 francs pour une jolie pizza alla palla), les burgers et les club sandwichs aux parfums d’Italie valorisent un esprit dolce vita.

Dario Fantauzzo est déjà connu pour son restaurant Dario’s et sa pizzeria intimiste Karne. Il s’est lancé un nouveau défi avec l’ouverture d’un troisième établissement aux parfums siciliens. La plupart des employés aussi sont Siciliens, gratifiant la clientèle de larges sourires et d’un accent chantant qui participe au charme de l’ensemble. Le menu, lui, donne très envie: des antipastis aux pâtes, en passant par les alléchantes pizzas. On aperçoit aussi une tripotée de burgers qui arrivent sur les tables attenantes. Mais le patron s’explique: «Pour le burger, nous avons transformé la brioche sicilienne en pain à burger. Celui-ci est garni d'une viande hachée type polpette traditionnelle et agrémenté de burrata.» Ici, tout, même le burger, est italien.

Ce discret bar à vins et restaurant situé en Vieille-Ville mérite un coup d’œil et un bon coup de fourchette pour sa cuisine italienne traditionnelle. Lasagnes, pasta maison, charcuterie: une offre efficace qui répond à la belle sélection de vins 100% transalpins. On aime la grande salle voûtée aménagée dans la cave pour les longues soirées hivernales, mais, pour le moment, c’est en terrasse que l’on savourera les crus et les mets de la carte.

Ce traditionnel restaurant familial au cœur de Vandœuvres fait partie de ces adresses chères au cœur des habitants des quartiers chics de la rive gauche. Ils y viennent en famille déguster des pâtes et les fameuses oreilles d’éléphant, pour fêter un anniversaire ou une remise de diplôme sur la sublime terrasse arborée. Incontournable, l’enseigne fait désormais partie du panel de restaurants d’Abdallah Chatila. Il y aura donc probablement du changement dans l’air. Affaire à suivre.