Top Ten

Une jolie déco, un emplacement de rêve et un chef qui travaillait à Hawaï. Chez Molokai, Mickael et Raphaël n’y sont pas allés de main morte pour apporter de l’authenticité à leur offre. Dans un style plus original que d’habitude, on ADORE le «sexy dorade» au poisson blanc, chou et son assaisonnement oriental au zaatar. Les desserts et les options du petit déj’ sont aussi délicieux et font vivre l’endroit tout au long de la journée. C’est par ailleurs l’un des rares bars à pokes ouverts en soirée.

C’est le fameux mini-spot carougeois pour des déjeuners ensoleillés. On y trouve des prix tout doux, deux tailles de portions disponibles selon les faims, avec la fraîcheur et le goût que l’on attend d’un poke bowl. Le tout saupoudré de la bonne humeur et de la décontraction de la petite équipe. L’adresse apporte un vent de nouveauté au traditionnel Carouge, on aime beaucoup.

Dans les trois adresses genevoises de chez Granola, on se rencontre pour le brunch, on boit des latte colorés et on déjeune entre amis avec des excellents bowls en mode «healty». On apprécie grandement le fait que le poisson soit issu d’une pêche contrôlée et l’originalité du quinoa à la place du riz comme base des pokes. Les desserts sont aussi à tomber.

Après un pop-up carougeois l’an dernier, Christophe, Sam et Alvaro squattent un nouvel espace, au Café des Volontaires à Stand. Ils nous ravissent toujours avec des bowls aux saveurs exotiques pleins de fraîcheur et une philosophie «feel good» parfaitement en adéquation avec ce «go to» star des déjeuners estivaux.

C’est le petit nouveau des bistrots de la Cité de Calvin. Pour faire vivre le restaurant des Pâquis et faire venir les travailleurs pressés et soucieux de leur ligne, Hugo et Matthieu ont choisi d’ajouter à la carte une ribambelle de poke bowls. Pour des déjeuners simples et efficaces aussi de ce côté de la ville.

A Genève et à Lausanne, Green Gorilla nous charme toujours autant avec ses offres de pokes et de salades personnalisés, ses smoothies frais et photogéniques et son très bon café de chez The Goodlife Coffee Company. Ici, la «coolitude» et le cadre aux inspirations tropicales et nature accompagnent l’expérience d’une offre fraîche et bien-être, parfaite pour une petite pause dans la ville.