Centovalli
Seit 80 Jahren führt Familie Leoni das elegante kleine Hotel zwischen Palmen, seit 55 Jahren wird hier im ebenso eleganten Lokal oder im paradiesischen Garten ein Kultgericht serviert: der legendäre Risotto mit Gorgonzola und Steinpilzen.
Wir freuten uns zuerst am grossartigen Gazpacho mit Tomaten, Peperoni, Spinat, Ingwer, Avocado, Gurken und Zwiebeln, dann an der Schüssel mit gartenfrischem, gemischtem Salat an Olivenöl und selbst produziertem Rotweinessig. Pasta – wie etwa die prallen Ricotta-Spinat-Ravioli an Salbeibutter – ist hier eine Bank, am Signature Dish kommt man eigentlich nie vorbei: Zu gut ist der Risotto mit Gorgonzola und Steinpilzen, wahlweise mit zartem Rindsfilet oder saftigem Kalbssteak serviert. Am Schluss setzt man zum Beispiel auf ein Rhabarber-Erdbeer-Kompott mit Mascarpone. Oder ganz traditionell auf ein Traubensorbet mit Grappa. Schöne Weinkarte mit Crus aus dem Tessin und Italien.
Seit 80 Jahren führt Familie Leoni das elegante kleine Hotel zwischen Palmen, seit 55 Jahren wird hier im ebenso eleganten Lokal oder im paradiesischen Garten ein Kultgericht serviert: der legendäre Risotto mit Gorgonzola und Steinpilzen.
Wir freuten uns zuerst am grossartigen Gazpacho mit Tomaten, Peperoni, Spinat, Ingwer, Avocado, Gurken und Zwiebeln, dann an der Schüssel mit gartenfrischem, gemischtem Salat an Olivenöl und selbst produziertem Rotweinessig. Pasta – wie etwa die prallen Ricotta-Spinat-Ravioli an Salbeibutter – ist hier eine Bank, am Signature Dish kommt man eigentlich nie vorbei: Zu gut ist der Risotto mit Gorgonzola und Steinpilzen, wahlweise mit zartem Rindsfilet oder saftigem Kalbssteak serviert. Am Schluss setzt man zum Beispiel auf ein Rhabarber-Erdbeer-Kompott mit Mascarpone. Oder ganz traditionell auf ein Traubensorbet mit Grappa. Schöne Weinkarte mit Crus aus dem Tessin und Italien.
