Bar am Wasser - «fine drinking»

«Fine drinking», c’est la devise du bar de Dirk Hany à la Bürkliplatz. On y savoure d’inventifs cocktails servis par une équipe attentionnée. La carte des boissons change tous les six mois et se décline en six catégories: apéritif, acide, léger, fort, pétillant et digestif. Mais attention, il faudra se montrer patient pour obtenir une table. Pas question, en effet, de consommer debout.