Man’Ouchy: un libanais gourmand à Lausanne!
À la rue César-Roux et sur le marché de la Riponne, mezzés, keftas et falafels séduisent depuis 2018.
Ne cherchez pas l’enseigne Man’Ouchy à Ouchy, car c’est à la rue César-Roux, à Lausanne, que ce resto libanais a ouvert ses portes en 2018. Deux ans plus tôt, Naji lançait son foodtruck sur la Place de la Riponne, où il vient encore distribuer sa bonne humeur tous les jeudis. Mais pourquoi Man’Ouchy? Pour le clin d’oeil au man’ouché, un plat de street food libanais, un pain plat garni de zaatar. On aime aussi l’assiette végane, dans laquelle on trouve des falafels croustillants et un houmous crémeux comme pas possible. Le caviar d’aubergine est, lui aussi, savoureux, la sauce aux tomates et fines herbes est fraîche et délicate, et on termine en beauté avec des baklavas croustillants.
(Photo: Elisa Blondel)
Ne cherchez pas l’enseigne Man’Ouchy à Ouchy, car c’est à la rue César-Roux, à Lausanne, que ce resto libanais a ouvert ses portes en 2018. Deux ans plus tôt, Naji lançait son foodtruck sur la Place de la Riponne, où il vient encore distribuer sa bonne humeur tous les jeudis. Mais pourquoi Man’Ouchy? Pour le clin d’oeil au man’ouché, un plat de street food libanais, un pain plat garni de zaatar. On aime aussi l’assiette végane, dans laquelle on trouve des falafels croustillants et un houmous crémeux comme pas possible. Le caviar d’aubergine est, lui aussi, savoureux, la sauce aux tomates et fines herbes est fraîche et délicate, et on termine en beauté avec des baklavas croustillants.
(Photo: Elisa Blondel)
