Map Newsletter Search

Les restaurants du guide

Romandie gourmande

Le studio des chefs

GaultMillau POP!

Les recettes des chefs

In English Please?!

Par monts et par vins

Les partenaires

Colas Gonin

Le studio des chefs

Saumon Gravlax, betterave et Granny Smith

Colas Gonin laisse reposer son saumon durant quatre heures dans un mélange de gros sel. Tendreté assurée!

Valrose

Tous les mots-clés

Rougemont, 19 octobre 2021.Mathieu Quetglas, sommelier du restaurant Valrose.Â©FranÃ§ois Wavre | Lundi13

Soutenu par l'Office des vins vaudois

Le challenge du «Sommelier de l’année»

Quetglas

Posez vos questions au Sommelier de l’année!

Maison Décotterd

5 bistrots de grands chefs

Sommerlier des Jahres 2022 Mathieu Quetglas Hotel Restaurant Valrose in Rougement VDDezember 2021

Article sponsorisé

Un jéroboam pour le «Sommelier de l’année»

La table de Mary menu Nespresso.Carpaccio de veau marinÃ© aux fruits de la passion,tuile croquante Espresso origin Brazil

Vaud: 10 grandes tables ouvertes le dimanche

Best Of 2021

GaultMillau Channel: best of 2021

Les jardins de la tour

Cinq super restos dans le Pays-d’Enhaut

Sommelier des Jahres_Mathieu Quetglas ©Francois Wavre

Noël: les accords du «Sommelier de l’Année»

veau Valrose Carcenat

Soutenu par Viande Suisse

Valrose (17/20): des chefs-d’oeuvre pour Noël

Mathieu Quetglas Sommelier des Jahres

Guide GaultMillau 2022

«Sommelier de l’année» à 28 ans!

Décotterd Moriez Prix Taittinger 2021 Maison Décotterd

Prix Taittinger: un candidat hors du commun

Valrose

Premier service de Benoît Carcenat au Valrose

Impressum
Politique de confidentialité
Termes et conditions
Contact
GaultMillau.com

Les recettes
Map
Newsletter
Shop

Ringier Axel Springer Schweiz AG

Beobachter
Bolero
Glückspost
Gryps
HZ Insurance
Handelszeitung
Illustré
PME Magazine
Schweizer Illustrierte
Schweizer Landliebe
Streaming
Style
TV 8
TV Star
TV2
TVvier
Tele