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Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.

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Défis et astuces: le journaliste Fabien Goubet explore les cuisines des grands chefs romands.
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Le chef qui n'avait pas de carte

On a rencontré Damien Germanier dans son resto à Sion, et on a parlé raclette, baos, et tatouages.

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