Photos: Stéphane Décotterd

Cueillette en famille. Depuis 2018, Stéphane Décotterd (18/20) propose au Pont de Brent des assiettes tournées vers le terroir, et en accord avec la nature. Cet état d’esprit ne le quitte pas lorsqu’il se prépare à partir en pique-nique en famille. Avec sa femme Stéphanie et sa fille Camille, 13 ans, il part volontiers se balader autour de la Dent de Jaman, dans des champs fleuris et remplis de merveilleuses herbes sauvages. Entre deux cueillettes, la petite famille s’assied un moment pour grignoter une gourmandise préparée le matin même…  

Recette

Rillette féra fumée Décotterd
Rillette de féra fumée

Itinéraire:

Départ au col de Jaman, puis boucle autour de la Dent de Jaman.
Environ 2h30 (sans enfants ni pause)
Dénivelé: +350 / -350