Wellnesshotel Golf Panorama

Ob beim Wellness, beim Golf oder auch nur beim Besuch im «Lion d’Or» – im thurgauischen Lipperswil kommt in idyllischer Umgebung keine Hektik auf. Da hat man Zeit und Musse, die Küche von Peter Vogel zu geniessen.

Zuerst orderten wir ein gut gewürztes, aber zu fein geschnittenes Tatar mit gebratener Garnele auf asiatischem Gemüsesalat. Stimmig dann das Trio vom Swiss-Alpine-Lachs mit Hüttenkäse und Bärlauch, überzeugend der auf der Haut kross gebratene, saftige Zander an Bärlauchsauce mit Frühlingskartoffeln und Gemüse. Die Hauptgänge enttäuschten leicht: Die paar Kleckse Dekoration beim rosa Rindsfilet und beim geschnetzelten Kalbfleisch konnte man nicht als Sauce bezeichnen; und die als knusprig angesagte Rösti entpuppte sich als lahmer Kartoffelpuffer.

Die Abteilung «Patisserie» heiterte unsere Stimmung wieder auf: Zum schmelzenden Schoggiküchlein gab’s eine erfrischende Sauerrahmglace. Viel Aroma hatte auch die gebrannte Vanillecreme mit Früchtecoulis. Sehr freundlicher und speditiver Service.