Vicania
Kulinarisch kommt man in Vico Morcote an der umtriebigen Winzerin und Wirtin Gaby Gianini nicht vorbei. Sie führt nicht nur das «La Sorgente», sondern hoch über dem Luganersee auf der Alpe Vicania ein zweites Ristorante in einem ehemaligen Bauernhaus mit prächtigem Garten und sensationeller Aussicht.
An Überraschungen fehlt es auf der kleinen Karte nicht: grüner Gazpacho mit Spargeln und Maggia-Pfeffer. Hausgemachte Kartoffel-Ravioli. Tagliatelle mit Zucchinicreme und Salsiccia. Anatroccolo-Schenkel (Mini-Enten) mit Chimichurri-Sauce. Saku-Tuna in Sesamkruste, mit Wasabi. Unsere Highlights beim letzten Besuch: hausgemachte Cavatelli mit Tomaten, frisch und voller Geschmack. Zander aus dem Luganersee, perfekt zubereitet. Und zum Abschluss eine Crema al limone – leicht, frisch und genau richtig nach einem sommerlichen Essen. Selbstverständlich prägt die Besitzerin auch die Weinkarte.
Kulinarisch kommt man in Vico Morcote an der umtriebigen Winzerin und Wirtin Gaby Gianini nicht vorbei. Sie führt nicht nur das «La Sorgente», sondern hoch über dem Luganersee auf der Alpe Vicania ein zweites Ristorante in einem ehemaligen Bauernhaus mit prächtigem Garten und sensationeller Aussicht.
An Überraschungen fehlt es auf der kleinen Karte nicht: grüner Gazpacho mit Spargeln und Maggia-Pfeffer. Hausgemachte Kartoffel-Ravioli. Tagliatelle mit Zucchinicreme und Salsiccia. Anatroccolo-Schenkel (Mini-Enten) mit Chimichurri-Sauce. Saku-Tuna in Sesamkruste, mit Wasabi. Unsere Highlights beim letzten Besuch: hausgemachte Cavatelli mit Tomaten, frisch und voller Geschmack. Zander aus dem Luganersee, perfekt zubereitet. Und zum Abschluss eine Crema al limone – leicht, frisch und genau richtig nach einem sommerlichen Essen. Selbstverständlich prägt die Besitzerin auch die Weinkarte.
