L'Étoile
L’établissement tenu avec un succès sans cesse renouvelé par la famille Mérillat depuis plus de huit décennies vient de changer de tenancier. C’est à présent Mikaël Cochet, un chef confirmé, qui a repris après 15 années passées à la tête du restaurant Meyer’s à Wengen (15 points) qui est aux fourneaux. Le délai rédactionnel ne nous a pas permis de le tester avant la mise sous presse. Mais le GaultMillau Channel est à l’affût!
L’établissement tenu avec un succès sans cesse renouvelé par la famille Mérillat depuis plus de huit décennies vient de changer de tenancier. C’est à présent Mikaël Cochet, un chef confirmé, qui a repris après 15 années passées à la tête du restaurant Meyer’s à Wengen (15 points) qui est aux fourneaux. Le délai rédactionnel ne nous a pas permis de le tester avant la mise sous presse. Mais le GaultMillau Channel est à l’affût!