La Zagra
Eine kleine Ewigkeit schon kocht Antonio Sturiale in seinem Ristorante beim Bahnhof Tiefenbrunnen und hat dabei nichts von seinem Engagement eingebüsst. Schon die knusprig-saftigen Polpette und die grillierten Pimientos de Padrón, die als Gruss auf den Tisch kommen, sind ausgezeichnet gemacht. Schlicht und perfekt ist das Vitello tonnato aus zartem Kalbsbraten und hervorragender Thunfischsauce – mehr als einen Kapernapfel als Deko braucht es da nicht. Die selbstverständlich hausgemachten Ricotta-Gnocchi werden auf sizilianische Art an aromatischer Tomatensauce mit Auberginenstücken serviert, für den Extrakick sorgt darüber gehobelter, geräucherter Ricotta. Auch die Melanzane alla parmigiana ist State of the Art, wie man im internationalen Nobelquartier Seefeld sagt. Der charmante, lockere Service empfiehlt als Tagesspezialität die frisch eingetroffene Seezunge: Die Filets kommen, knusprig gebraten und saftig zugleich, mit Blattspinat und Zitronenrisotto auf den Tisch.
Fürs letzte Highlight sorgt das cremige Semifreddo mit karamellisierten Mandeln und Caramelsauce. Hübsches Gärtchen und ein paar Plätze an den Boulevard-Tischen vor dem Haus.
Eine kleine Ewigkeit schon kocht Antonio Sturiale in seinem Ristorante beim Bahnhof Tiefenbrunnen und hat dabei nichts von seinem Engagement eingebüsst. Schon die knusprig-saftigen Polpette und die grillierten Pimientos de Padrón, die als Gruss auf den Tisch kommen, sind ausgezeichnet gemacht. Schlicht und perfekt ist das Vitello tonnato aus zartem Kalbsbraten und hervorragender Thunfischsauce – mehr als einen Kapernapfel als Deko braucht es da nicht. Die selbstverständlich hausgemachten Ricotta-Gnocchi werden auf sizilianische Art an aromatischer Tomatensauce mit Auberginenstücken serviert, für den Extrakick sorgt darüber gehobelter, geräucherter Ricotta. Auch die Melanzane alla parmigiana ist State of the Art, wie man im internationalen Nobelquartier Seefeld sagt. Der charmante, lockere Service empfiehlt als Tagesspezialität die frisch eingetroffene Seezunge: Die Filets kommen, knusprig gebraten und saftig zugleich, mit Blattspinat und Zitronenrisotto auf den Tisch.
Fürs letzte Highlight sorgt das cremige Semifreddo mit karamellisierten Mandeln und Caramelsauce. Hübsches Gärtchen und ein paar Plätze an den Boulevard-Tischen vor dem Haus.
