Grand'in Osteria
Das Ambiente in der familiären «Grand’in Osteria» an der Forchstrasse ist entspannt, und die vielen Stammgäste wissen, was sie bei Luca Grandin erwartet: eine authentische, schnörkellose italienische Küche.
Perfekt gelingt der Auftakt mit einem knackigen Spargeltatar, pochiertem Ei und luftigem Parmesan-Schaum. Saisonal und gut sind auch die knusprigen Zucchiniblüten auf einem mit Balsamico aufgepeppten Erbsenpüree. Die hausgemachte Pasta ist eine Bank: Diesmal überzeugen die mit Kalbfleisch gefüllten Ravioli, serviert mit kräftigen Morcheln. Tadellos kommen auch die pikanten Strozzapreti mit würziger italienischer Schweinswurst und Steinpilzen auf den Tisch. Ein Klassiker ist das zarte Kalbskotelett mit erstklassigem Olivenöl und gegrillter Spargel, fein schmeckt der Red Snapper, begleitet von knackigem Marktgemüse.
Ebenso klassisch wie gut sind die Desserts, beispielsweise das puristisch zubereitete Tiramisu.
PS: «Grand'in» Nummer 2 neu in Zumikon.
Das Ambiente in der familiären «Grand’in Osteria» an der Forchstrasse ist entspannt, und die vielen Stammgäste wissen, was sie bei Luca Grandin erwartet: eine authentische, schnörkellose italienische Küche.
Perfekt gelingt der Auftakt mit einem knackigen Spargeltatar, pochiertem Ei und luftigem Parmesan-Schaum. Saisonal und gut sind auch die knusprigen Zucchiniblüten auf einem mit Balsamico aufgepeppten Erbsenpüree. Die hausgemachte Pasta ist eine Bank: Diesmal überzeugen die mit Kalbfleisch gefüllten Ravioli, serviert mit kräftigen Morcheln. Tadellos kommen auch die pikanten Strozzapreti mit würziger italienischer Schweinswurst und Steinpilzen auf den Tisch. Ein Klassiker ist das zarte Kalbskotelett mit erstklassigem Olivenöl und gegrillter Spargel, fein schmeckt der Red Snapper, begleitet von knackigem Marktgemüse.
Ebenso klassisch wie gut sind die Desserts, beispielsweise das puristisch zubereitete Tiramisu.
PS: «Grand'in» Nummer 2 neu in Zumikon.
