Il Giglio
Wer Wert auf Italo-Küche abseits von Pizza und Pasta legt, muss sich hierzulande schon etwas anstrengen. Fündig wird man in Zürich etwa am lauschigen Hallwylplatz, wo Vito Giglio ein klassisches Ristorante betreibt. Seit mehr als drei Jahrzehnten überzeugt der aus Kalabrien stammende Maestro mit einer authentischen, puristischen und doch zeitgenössisch leichten italienischen Küche.
Über Mittag wird an den mit weissem Leinen gedeckten Tischen ein preiswerter, dreigängiger Businesslunch serviert (55 Franken), am Abend ein viergängiges Menü für faire 92 Franken. Das A-la-carte-Angebot ist klein und mit Giglios Klassikern bestückt: Raviolini di brasato, Linguine al profumo di mare, Scaloppine di vitello alla romana. Täglich wechselndes Angebot mit Fisch. Wir empfehlen, den tagesaktuellen Vorschlägen des Chefs zu folgen, der aus dem saisonalen Angebot ein Menü zaubert, wie wir es von den guten Adressen im Bel Paese gewohnt sind.
Unser Viergänger startete mit einem lauwarmen Zucchini-Auflauf und Bresaola, gefolgt von hausgemachten Taglierini mit vorzüglich würzigem Gitzi-Sugo. Als Secondo liess Giglio einen grossartigen Hummerschwanz mit lauwarmen Erbsen auftragen. Und zum Dessert, kreiert von Patrizia Giglio, der Chefin, gab’s eine Meringue mit Bayerischer Creme und Rhabarbercoulis. Unaufgeregt, frisch, präzise gekocht – so geht Italien. Freundlicher, aufmerksamer Service. Einziger und langjähriger Kritikpunkt bleibt die allzu frugale Weinkarte.
Wer Wert auf Italo-Küche abseits von Pizza und Pasta legt, muss sich hierzulande schon etwas anstrengen. Fündig wird man in Zürich etwa am lauschigen Hallwylplatz, wo Vito Giglio ein klassisches Ristorante betreibt. Seit mehr als drei Jahrzehnten überzeugt der aus Kalabrien stammende Maestro mit einer authentischen, puristischen und doch zeitgenössisch leichten italienischen Küche.
Über Mittag wird an den mit weissem Leinen gedeckten Tischen ein preiswerter, dreigängiger Businesslunch serviert (55 Franken), am Abend ein viergängiges Menü für faire 92 Franken. Das A-la-carte-Angebot ist klein und mit Giglios Klassikern bestückt: Raviolini di brasato, Linguine al profumo di mare, Scaloppine di vitello alla romana. Täglich wechselndes Angebot mit Fisch. Wir empfehlen, den tagesaktuellen Vorschlägen des Chefs zu folgen, der aus dem saisonalen Angebot ein Menü zaubert, wie wir es von den guten Adressen im Bel Paese gewohnt sind.
Unser Viergänger startete mit einem lauwarmen Zucchini-Auflauf und Bresaola, gefolgt von hausgemachten Taglierini mit vorzüglich würzigem Gitzi-Sugo. Als Secondo liess Giglio einen grossartigen Hummerschwanz mit lauwarmen Erbsen auftragen. Und zum Dessert, kreiert von Patrizia Giglio, der Chefin, gab’s eine Meringue mit Bayerischer Creme und Rhabarbercoulis. Unaufgeregt, frisch, präzise gekocht – so geht Italien. Freundlicher, aufmerksamer Service. Einziger und langjähriger Kritikpunkt bleibt die allzu frugale Weinkarte.
