Grandin Trattoria Pizzeria
Gut essen kann man manchmal an aussergewöhnlichen Orten – Filzbälle zum Dinner sind aber auch für uns eine neue Erfahrung. Aber im Restaurant und auf der Terrasse des Tennisclubs Zumikon isst man ausgezeichnet. Dafür verantwortlich ist Pächter Luca Grandin, der auch die «Grand’in Osteria» (13 Punkte) in Zürich betreibt. In Zumikon wird zwischen Pizzeria und Trattoria unterschieden. Die Pizza im neapolitanischen Stil sieht zwar sehr gut aus, aber dafür gibt es beim GaultMillau die Kategorie «POP». In der «Trattoria» hat der aus Sizilien stammende Chef Angelo Larosa eine sichere Hand vor allem für Meeresprodukte.
Das klassische Vitello tonnato wird aus rosa gegartem Kalbsbraten an cremiger Sauce mit Kapern, Zwiebeln und Cornichons serviert – Sardellen sorgen für den salzigen Kick. Ein wunderbar frischer halber Hummer gibt’s zu den Linguine an sämiger Tomaten-Krustentiersauce – ebenfalls ein perfekt gemachter Klassiker. Die ganze, punktgenau auf dem Grill zubereitete Seezunge wird im typischen italienischen Stil ohne Firlefanz, nur mit Olivenöl, Thymian und Petersilie gewürzt, aufgetragen. Und den letzten Beweis für exzellentes Handwerk liefert ein knuspriger sizilianischer Cannolo, gefüllt mit cremigem Ricotta und mit gehackten Pistazien dekoriert.
Gut essen kann man manchmal an aussergewöhnlichen Orten – Filzbälle zum Dinner sind aber auch für uns eine neue Erfahrung. Aber im Restaurant und auf der Terrasse des Tennisclubs Zumikon isst man ausgezeichnet. Dafür verantwortlich ist Pächter Luca Grandin, der auch die «Grand’in Osteria» (13 Punkte) in Zürich betreibt. In Zumikon wird zwischen Pizzeria und Trattoria unterschieden. Die Pizza im neapolitanischen Stil sieht zwar sehr gut aus, aber dafür gibt es beim GaultMillau die Kategorie «POP». In der «Trattoria» hat der aus Sizilien stammende Chef Angelo Larosa eine sichere Hand vor allem für Meeresprodukte.
Das klassische Vitello tonnato wird aus rosa gegartem Kalbsbraten an cremiger Sauce mit Kapern, Zwiebeln und Cornichons serviert – Sardellen sorgen für den salzigen Kick. Ein wunderbar frischer halber Hummer gibt’s zu den Linguine an sämiger Tomaten-Krustentiersauce – ebenfalls ein perfekt gemachter Klassiker. Die ganze, punktgenau auf dem Grill zubereitete Seezunge wird im typischen italienischen Stil ohne Firlefanz, nur mit Olivenöl, Thymian und Petersilie gewürzt, aufgetragen. Und den letzten Beweis für exzellentes Handwerk liefert ein knuspriger sizilianischer Cannolo, gefüllt mit cremigem Ricotta und mit gehackten Pistazien dekoriert.
