Da Pino
Ici, les passionnés se pressent année après année pour déguster l’authentique cuisine italienne du chef. Au menu, pas de pizzas, mais des primi frais, des secondi succulents et des desserts à tomber. Les menus de saison se retrouvent d’une année à l’autre, au plus grand bonheur des habitués. De toute façon, pas besoin de regarder la carte pour commander: le risotto alla sorrentina, généreusement garni de tomates et de burrata crémeuse, est un must. Les tortelli à l’ail sauvage et au safran, parfaitement al dente, constituent une valeur sûre. Le filetto di orata (dorade) méditerranéen, avec des légumes printaniers, des câpres et des olives, est en revanche servi trop froid et déçoit au vu des 54 francs facturés. Les desserts sont à ne manquer sous aucun prétexte: le semifreddo au nougat de noisettes, par exemple, est parfaitement réalisé. Jolies bouteilles au menu, service agréable.
Ici, les passionnés se pressent année après année pour déguster l’authentique cuisine italienne du chef. Au menu, pas de pizzas, mais des primi frais, des secondi succulents et des desserts à tomber. Les menus de saison se retrouvent d’une année à l’autre, au plus grand bonheur des habitués. De toute façon, pas besoin de regarder la carte pour commander: le risotto alla sorrentina, généreusement garni de tomates et de burrata crémeuse, est un must. Les tortelli à l’ail sauvage et au safran, parfaitement al dente, constituent une valeur sûre. Le filetto di orata (dorade) méditerranéen, avec des légumes printaniers, des câpres et des olives, est en revanche servi trop froid et déçoit au vu des 54 francs facturés. Les desserts sont à ne manquer sous aucun prétexte: le semifreddo au nougat de noisettes, par exemple, est parfaitement réalisé. Jolies bouteilles au menu, service agréable.
