1. Préparer un sirop avec l'eau et le sucre.
2. Prélever, en julienne, le zeste du demi-citron vert et de la moitié d'orange.
3. Presser le jus des 2 moitiés d'agrumes.
4. Couper les bananes en rondelles.
5. Incorporer au sirop les jus de fruits et les zestes, ainsi que les rondelles de bananes. Réserver quelques zestes pour la décoration.
6. Débarrasser dans un compotier, parsemer de zestes et laisser macérer au moins trois heures au frais.

Présentation

1. En compotier, avec un choix d'autres préparations aux fruits.