Espresso Martini

Fabien Theisgen

Passionné par les cocktails et leur histoire, Fabien Theisgen est le responsable des bars de l'hôtel La Réserve Genève.

Ingrédients

Pour 1 verre

1,5 shot (45 mL) de vodka

1 shot (30 mL) d'expresso chaud fraîchement tiré

⅔ shot (20 mL) de liqueur de café

⅓ shot (10 mL) sirop de sucre (optionnel)

1 pincée de sel (optionnel)

Préparation

Assembler les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons.
Shaker, servir dans un verre à martini réfrigéré, et décorer avec trois grains de café.

Note: le sel et le sucre sont à ajouter selon le goût et les ingrédients utilisés. Essayer d'abord sans!

Photo: Magali Girardin

Fabien Theisgen