Ces chawarmas vous feront voyager au Liban
À Zurich, Hallo Beirut propose des brochettes de bœuf et de poulet qui composent les fameuses galettes.
Lorsque l'on entre dans le petit local de la Edisonstrasse, derrière la place du marché d'Oerlikon, on se délecte des odeurs voyageuses et enivrantes des grandes brochettes faites maison en train de rôtir et de tourner sur elles-mêmes. Celles au bœuf, marinée durant la nuit avec des épices du Liban, sont servies dans des galettes avec des tomates, des oignons, du persil, du sumac et de la sauce tahini. Les brochettes de poulet, elles, sont accompagnées des incontournables frites, de cornichons et de toum, dont le goût rappelle l'aïoli.
Lorsque l'on entre dans le petit local de la Edisonstrasse, derrière la place du marché d'Oerlikon, on se délecte des odeurs voyageuses et enivrantes des grandes brochettes faites maison en train de rôtir et de tourner sur elles-mêmes. Celles au bœuf, marinée durant la nuit avec des épices du Liban, sont servies dans des galettes avec des tomates, des oignons, du persil, du sumac et de la sauce tahini. Les brochettes de poulet, elles, sont accompagnées des incontournables frites, de cornichons et de toum, dont le goût rappelle l'aïoli.