Chez Antoine, une terrasse de rêve à Lutry!
Apprenti à Crissier sous Philippe Rochat, Antoine Beluche tient une pépite de café. Le week-end, c’est brunch!
Il est de ces places de village où l’air fait bon vivre, où les fleurs qui garnissent les fontaines sont toujours éclatantes, et où les terrasses donnent envie de s’y installer. À Lutry, la Place de la Couronne est de celles-ci. C’est ici qu’Antoine Beluche s’est installé en mai 2022, après diverses expériences sur la scène culinaire lausannoise. Il amène un vent de fraîcheur à Lutry, où ses plats du jour (oh, le croque-monsieur à la truffe!) et ses planchettes de produits dégottés chez les meilleurs artisans sont une ode au bien-manger. Sur les tables voisines, les grandes salades donnent envie, et dans la vitrine, les pâtisseries font saliver. Il fait moche? Ça tombe bien, l’intérieur est cosy et on peut voir le chef travailler. On est bien, chez Antoine!
(Photo: Chez Antoine)
Il est de ces places de village où l’air fait bon vivre, où les fleurs qui garnissent les fontaines sont toujours éclatantes, et où les terrasses donnent envie de s’y installer. À Lutry, la Place de la Couronne est de celles-ci. C’est ici qu’Antoine Beluche s’est installé en mai 2022, après diverses expériences sur la scène culinaire lausannoise. Il amène un vent de fraîcheur à Lutry, où ses plats du jour (oh, le croque-monsieur à la truffe!) et ses planchettes de produits dégottés chez les meilleurs artisans sont une ode au bien-manger. Sur les tables voisines, les grandes salades donnent envie, et dans la vitrine, les pâtisseries font saliver. Il fait moche? Ça tombe bien, l’intérieur est cosy et on peut voir le chef travailler. On est bien, chez Antoine!
(Photo: Chez Antoine)